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豆腐（とうふ）は、大豆を主原料とした、白く柔らかい食品。

　

豆腐（とうふ）は、大豆を主原料とした、白く柔らかい食品。
中華人民共和国中国伝来の食品で、16世紀に編纂された『本草綱目』によれば紀元前2世紀、前漢時代の淮南王（わいなんおう）・劉安（りゅうあん）にちなむともいう。しかし、前漢に原料の大豆は無かったともいわれる。
「腐」の字は本来柔らかく弾力性があるものを意味するものであったが、日本では食品に「腐る」という字を用いることを嫌って、豆富や豆冨などと記すこともある。豆腐を好んだ作家泉鏡花は、極端な潔癖症でもあったことから豆府と表記した。味噌汁や粕汁や鍋料理の具材などとして、日本料理日本では非常に一般的な食品である。また、中国においても、日本以上のさまざまな豆腐があり、各種の料理が作られている。大韓民国韓国、ベトナム、カンボジア、タイ王国タイ、ミャンマー、インドネシアなどでも日常的に食べられている。

豆腐の詳細（wikipediaより）

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ひろし屋のジーマーミとうふ※タレ付きお得なひろし屋ジーマーミとうふ 10個入り【送料込み】はこちら！商品情報原材料ジーマーミ豆腐：落花生、でんぷん、甘味料（ソルビット）タレ：醤油、砂糖、みりん、しょうが、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）内容量 120g 賞味期限 ... 価格：250 円（税込、送料別）販売店：いっぺーまーさん	北海道豆乳セット（500g×10p）★総額5250円以上で送料無料★激安祭手作り豆腐食べ比べセット用にご使用ください。自宅で手作り豆腐が食べられます。使いきりサイズが便利!サイズ個装サイズ：27×35.5×11.5cm重量個装重量：5550g仕様賞味期限:製造日より約20日セット内容北海道豆乳500g×10p製造... 価格：2,730 円（税込、送料別）販売店：あひるのドラッグ	北海道豆乳セット（200g×15p）★総額5250円以上で送料無料★激安祭手作り豆腐食べ比べセット用にご使用ください。自宅で手作り豆腐が食べられます。使いきりサイズが便利!サイズ個装サイズ：27×35.5×11.5cm重量個装重量：3500g仕様賞味期限:製造日より約20日セット内容北海道豆乳200g×15p製造... 価格：2,940 円（税込、送料別）販売店：あひるのドラッグ
野菜とうふ　かぼちゃ大豆本来の自然な風味と甘さに野菜の美味しさが加わった新感覚のお豆腐です。国産有機大豆の豆乳に国産かぼちゃを入れて、海精にがりで凝固させました(消泡剤不使用)。大豆の旨味とかぼちゃの優しい甘みをお楽しみ頂けます。手軽な食べきりサイズでお弁当に... 価格：168 円（税込、送料別）販売店：御用蔵	じーまーみ豆腐（10個入り) ●内容量：150g×10●賞味期限：12日間（要冷蔵）価格：2,205 円（税込、送料別）販売店：美ら島バザール	☆一番人気☆龍潭（リュウタン）豆腐よう「6個入り・オリジナル」琉球王朝伝統の味商品名龍潭豆腐ようオリジナル 6個入内容量オリジナル6個賞味期限製造日より常温で3ヶ月（製造日は外箱に記載）時間とともに発酵が進み、変色しますが品質に問題はありません。冷蔵するとより風味を保つ事ができます。保存方法直射日光・高温多湿を避... 価格：1,890 円（税込、送料別）販売店：沖縄文化村
京ゆば豆腐内　　　容 500g 賞味期限製造後45日間保存方法 10℃以下で保存（要冷蔵）原材料丸大豆・コーンスターチ・ゲル化剤商品説明生ゆばと豆腐をミックスした食感です本商品は生湯葉をふんだんに使い、生湯葉の甘味と豆腐の舌ざわりをミック... 価格：893 円（税込、送料別）販売店：京都　野田屋	豆富カステラと豆富巻のセット　[豆富カステラ・大、豆富巻（赤・青）]（箱無し）商品説明内容量豆富カステラ・大700g×1本、豆富巻 350g（赤・青）×各1本入り原材料保存方法要冷蔵賞味期限豆富カステラ：30日間、豆富巻：10日間豆腐カステラは「秘密のケンミンショー」でも紹介された、秋田県南の名物カステラ!?です♪良... 価格：1,550 円（税込、送料別）販売店：秋田天国	みやぎや）焼き豆腐　270g ■容量：270g■賞味期限：製造日より4日間■原材料：国産大豆、凝固剤（にがり＜塩化マグネシウム含有物＞）■製造者：宮城屋（横浜市）■配送方法：冷蔵※クール便でのお届けとなります。★お豆腐本来の美味しさが生きています。各種お料理にお使いくだ... 価格：278 円（税込、送料別）販売店：自然食品のたいよう
自家製新潟産大豆100％使用★大豆丸ごと豆腐【貴婦人「黒ごま」豆腐（300g）】ごま/胡麻豆腐/黒ゴマ/豆腐/新潟/エンレイ/きふじん大豆を丸ごと豆腐!! 貴婦人【黒ごま豆腐】自家製新潟産大豆100％使用 1パック(300g)270円茨城県産黒ごまを使用しているから風味豊か！原材料名：丸大豆、国産胡麻ペースト、豆腐用凝固剤、貝殻Ca 価格：270 円（税込、送料別）販売店：新潟食品通販専門店どんぐり屋	白子豆腐極上（業務用）内容量 450g 原材料牛乳、澱粉、ごまふぐ白子、いか白子、粉末卵白、食塩、みりん、酒精、たんぱく加水分解物、乳化剤、環状オリゴ糖、増粘剤、調味料、酸化防止剤、甘味料、貝殻焼成カルシウム保存方法要冷蔵賞味期限約3か月（商品に記載）... 価格：1,260 円（税込、送料別）販売店：こだわり食材マーケット	ばってん長崎　落花生とうふ　100g　★冷蔵落花生の渋皮をとり丹念にすりつぶし、本くず、砂糖きびを贅沢に使用して丹念に練り上げました。価格：263 円（税込、送料別）販売店：酒のシミズヤ
京都老舗お豆腐屋さんの花麩【1本　約65g】商品名京乃雪本舗　京都老舗お豆腐屋さんの花麩　1本(約65g)商品説明季節により色合いが変える花麩は、お料理に季節感を出してくれる食材です。花の形を適宜の大きさに切り、煮物などにいれてお召し上がり下さい。お好きな組合わせで単品お豆腐をお買い... 価格：398 円（税込、送料別）販売店：京都の有福・豆腐妙品京乃雪本舗	国産おからパウダー　1000g 【アレルギー表示】　灰色のアイコンの原料は含まれておりません。原材料：大豆（遺伝子組み換えではない）賞味期限：製造より180日保存方法：直射日光および高温多湿を避けて保存してください。生産国：日本内容量：1kg（1000g）　... 価格：950 円（税込、送料別）販売店：サプリの食卓	篭盛り豆腐0908お得10 品　名：豆腐内容量：約350g　たれ付原料大豆：登米郡産ミヤギシロメ、アヤコガネ、タンレイ消費期限：製造日を含む5日間保存方法：要冷蔵（5℃）大豆の美味さをやさしく篭に盛付けた、当店の自信作です。もったりしたチーズを思わせる食感、こくのある... 価格：420 円（税込、送料別）販売店：福栄屋
みやぎや）太陽豆腐　ソフト豆腐（絹豆腐）　300g ■容量：1丁■賞味期限：製造日より4日間■原材料：国産大豆、凝固剤（にがり＜塩化マグネシウム含有物＞）■製造者：宮城屋（みやぎや）（横浜市）■配送方法：冷蔵※クール便でのお届けとなります。★国産大豆100％（青森県常盤村の有機大豆、契約栽培... 価格：268 円（税込、送料別）販売店：自然食品のたいよう	月山湧水仕込　醸し豆腐お酒のおつまみにもぴったり！旨味だけ残した特別な豆腐清流庵の柔らかいお豆腐とは別に味噌漬のための水分の無いお豆腐を作っています。普通のお豆腐作りにプラス二日間水切りをかけることで旨みだけ残るお豆腐ができるんだそうです。八日間も熟成一番おいし... 価格：1,000 円（税込、送料別）販売店：まるごと山形	オーサワ　胡麻豆腐（白）100g 胡麻、本葛粉のみを使用した、粘りが強く、まったりとした本格派。時間をかけて、丹念に練り上げた胡麻をたくさん使用しています。容器ごと、湯煎で一度温め、軽く冷すと出来立てのやわらかさになります。【原材料名】白胡麻（グアテマラ産）、本葛粉（鹿児島... 価格：283 円（税込、送料別）販売店：食彩の蔵　根上酒店
国産大豆使用！【嬉野温泉湯豆腐2個入り】 ■取扱期間　通年 ■生産者　　藤川豆腐店 ■生産地　　佐賀県嬉野市 ■内容量　　豆腐（標準400g）×2丁、調理水（標準480ml）×2本、ゴマだれ（160ml）×1本 ■原材料　　豆腐：丸大豆、にがり◆調理水：嬉野温泉水◆ごまだ... 価格：2,520 円（税込、送料別）販売店：こだわり一品堂	からし豆腐(2個入) 商品名京乃雪本舗　からし豆腐　\420円セット内容 ※セット内容からし豆腐(2個入) ご注意・到着日を指定される場合はご注文日から、6日以降のお日にちをご指定ください。・当店は日・祝日休業の為、その翌日到着の指定は対応... 価格：420 円（税込、送料別）販売店：京都の有福・豆腐妙品京乃雪本舗	がぼちゃとうふかぼちゃとうふ ■豆腐□原材料・・・国産大豆100％、にがり※遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。 □賞味期限　製造日より冷蔵保存4日以内※開封後は、お早めにお召し上がり下さい。■お届けについて佐川急便クール便にてお届けいたします。■... 価格：473 円（税込、送料別）販売店：豆一本舗楽天市場店
もめん豆腐（300g） ※こちらの商品は送料のほかにクール料金がプラスされます。（ミレー定期会員の方：157円～、一般の方：210円）国産丸大豆・海水にがりを100％使用し、消泡剤等添加物も一切不使用。原材料を吟味した、とっても味わい深いお豆腐です。 ※製造工程... 価格：231 円（税込、送料別）販売店：無農薬野菜のミレー	にのみや　絹ごし花一匁豆腐 ※遺伝子組替大豆は使用しておりません。生物ですので、お早めにお召し上がりください。名称　きぬごしとうふ原材料　丸大豆（国内産大豆）、消泡剤、塩化マグネシウム（にがり）内容量　300g 賞味期限　製造日を含み、4日要冷蔵　5... 価格：180 円（税込、送料別）販売店：i菜果	胡麻豆腐詰め合わせ “胡麻豆腐は胡麻と葛粉をじっくりと時間をかけて　　　練り上げた精進料理の一つです。　　　胡麻の風味豊かな香りと葛のなめらかでとろける舌触りをお楽しみください。” 　・保存方法　常温保存　※注意！！　胡麻豆腐は冬場など冷えると硬くなる性質があ... 価格：2,100 円（税込、送料別）販売店：永平寺朝がゆ本舗
豆腐お試しセット　送料無料！！【こだわり寄せ豆腐・胡麻豆腐・こだわり絹豆腐・こだわり湯葉・田舎揚げ】小糸在来大豆こだわり寄せ豆腐内容量320g原材料小糸在来大豆　天然水　国産にがり保存法要冷蔵賞味期限商品到着から3日間（開封後は、お早めにお召し上がり下さい）特長大豆本来の濃厚な甘みと、寄せ豆腐独特のなめらかな舌ざわりです胡麻豆腐内容量35... 価格：2,625 円（税込、送料込）販売店：大豆工房豆花	飛騨のとうふ詰め合わせAセット商品説明「こもどうふ」「ぎせい焼」※こもどおふ簀巻きにした豆腐をすが入るまで煮たもので、細かな穴が開いているため味がしみやすくなっています。飛騨高山では、祭り料理に使われる豆腐です。「栄養とうふ」「ごま入りとうふ」「しそとうふ」※おとうふの... 価格：3,360 円（税込、送料別）販売店：飛騨物産館　いちおし倶楽部	【送料無料】豆雅傳京豆腐詰合せ T-40【smtb-k】【ky】大豆、水、製法にこだわり大豆のもつほのかな甘みを堪能できる寄せ豆腐や、きめのこまかい京の絹とうふ、甘味のあるすくい湯葉などそれぞれの涼味をご賞味ください。寄せ豆腐400g×1、京の冷やっこ400g×1、絹とうふ400g×1、おぼろとうふ24... 価格：4,000 円（税込、送料込）販売店：e酒どっと呑む。
永平寺　吉兆庵当店自慢の“胡麻豆腐”と新商品の“ゆば豆腐”をセットにしました。これひとつで2つの味が楽しめます。合成保存料、化学調味料は一切使用しておりません。内容量　胡麻豆腐　115g×2個　　　　ゆば豆腐　115g×2個　　　　みそだれ　　15g×2... 価格：1,050 円（税込、送料別）販売店：永平寺朝がゆ本舗	愛媛県産大豆100％使用！『にがり仕込み=笹雪ソフト豆腐400g』商品名　「にがり仕込み」笹雪ソフト豆腐内容量　約400g　　130×95×H60mm 製造元　松山タンパク株式会社賞味期限　製造日より4日保存方法　冷暗所（1℃～10℃）で保存してください。配送方法　　クール便　20k... 価格：138 円（税込、送料別）販売店：伊予グルメかじゅまる　楽天市場店	ごま料理専門店が作る黒ごま豆腐商品内容ごま料理専門店が作る黒ごま豆腐セット内容約28g×10個（完全手作業により若干の誤差がございます。）濃縮タレ50cc×2本商品形態冷蔵チルド便で発送致します。お届け方法賞味期限保存方法製造日より2週間保存料使用し... 価格：900 円（税込、送料別）販売店：うまいもん本舗

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