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年の初めのおせち料理、お取り寄せで色々選べます

 


おせち料理 予約】 関連商品

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該当商品数 254

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フレンチレストラン・エール特製おせちニ段
重箱サイズ 縦20×横20×高さ12cm 内容量(目安) 約2〜3人前 賞味期限 1月2日 保管方法 要冷蔵(10度以下) 発送日 2011年12月30,31日当店発送限定 ※商品発送日は30,31日のみとなり、発送日変更のご希望は承れませ...
価格:19,000
(税込、送料込)
販売店:エールAiles...フレンチレストラン

豪華海鮮おせち3段重【smtb-k】【ky】
内容豪華海鮮おせち3段重 内容量 20.5cm×20.5cm×3段 加工地 北海道 賞味期限 -18℃で30日(未解凍に限る)解凍後は出来るだけお早めにお召し上がり下さい。 保存方法冷凍保存 送料/消費税送料0円/消費税込み価格※北海道、沖...
価格:15,800
(税込、送料込)
販売店:まいど!おおきに屋クラクラ

【送料無料】【出雲そばプレゼント】【限定10個】【高級紙黒紬折箱入】【松江百年の伝承の味をおせちに】【春の慶び 二重おせち】
商品詳細商品紹介春の慶び 二重おせち出雲そばもプレゼントいたします!是非ご賞味下さい(^_^)寸法20.0×29.5cm保存方法直射日光,高温多湿を避けて保存して下さい。消費期限2012年1月1日ご注意※地方配送に2日間以上かかる地域につき...
価格:22,000
(税込、送料込)
販売店:松江百年の味 一文字家

【送料無料】【出雲そばプレゼント】【限定10個】【手染友禅折箱入】【松江百年の伝承の味をおせちに】【春光 二重おせち】
商品詳細商品紹介春光 二重おせち出雲そばもプレゼントいたします!是非ご賞味下さい(^_^)寸法20.5×20.5cm保存方法直射日光,高温多湿を避けて保存して下さい。消費期限2012年1月1日ご注意※地方配送に2日間以上かかる地域につきまし...
価格:12,000
(税込、送料込)
販売店:松江百年の味 一文字家

【送料無料】【出雲そばプレゼント】【限定10個】【祝い丸折箱入】【松江百年の伝承の味をおせちに】【花かご 丸二重おせち】
商品詳細商品紹介花かご 丸二重おせち出雲そばもプレゼントいたします!是非ご賞味下さい(^_^)寸法直径25.0cm保存方法直射日光,高温多湿を避けて保存して下さい。消費期限2012年1月1日ご注意※地方配送に2日間以上かかる地域につきまして...
価格:17,000
(税込、送料込)
販売店:松江百年の味 一文字家

【 完売目前! 】島の人「礼文島の四季」2012【送料無料】豪華海鮮おせち【 全23品 7寸 三段重 】
.td_txt {color: #000000;font-size: 14px;LINE-HEIGHT: 140%;}.t-reizo {background: url(http://image.rakuten.co.jp/rebun/ca...
価格:19,800
(税込、送料込)
販売店:海鮮工房 礼文島の四季

京風おせち「八坂」三亀甲型手桶三段重31品目(重箱付き)おせち料理
豪華絢爛京風おせち「八坂」「手桶三段重32品目"御節"」京都のむら「八坂」老舗のお節は美しい古都を想像致します。京都の高級「おせち料理」を是非!正月3が日、毎食いただいても飽きのこないお味に仕上げました。ちょっと贅沢にお正月を過ごして見ませ...
価格:12,800
(税込、送料込)
販売店:えむちゃんねる

【送料無料】特選中華おせち(早期予約お買い得!)
サイズ直径29センチお届け12月31日賞味期限1月1日商品内容・エビチリソース・くるみのあめ煮・鶏の山椒焼・きゅうりの甘酢漬・白菜の甘酢漬(人参入)・チャーシュー・白身魚の香り煮・クラゲの甘酢漬・しいたけのうま煮・黒醋酢豚・里芋の黒醋煮商品...
価格:12,000
(税込、送料込)
販売店:本格手作り肉まん 桂林

【海鮮おせち(三段重)】メインは海の幸!磯の香り満載のおせち【送料無料】【マラソン2011冬_食品】
ご注文の前にご確認ください 商品名 海鮮おせち(三段重)28品目 お届け日 12月29日(木)、30日(金)、31日(土)、1月1日(日)のいずれかでのお届けとなります。 (申し訳ございませんが、上記以外の日付のご指定は頂けません) お届け...
価格:19,800
(税込、送料込)
販売店:やまがた特産屋

【 マクロビオティック 新春おせち 20品 】 ナチュラルフード・コーディネーター滝田美智子先生がプロデュースのお節料理★植物性100%の豪華マクロビオティックおせちです♪化学調味料、...
ありそうで、なかった! 原材料・食材は植物性100%のおせち!!ナチュラルフード・コーディネーター滝田美智子氏プロデュースの「からだが喜ぶ」マクロビオティックおせち★ 植物性100%なのにバラエティも豊か(20種)!!一年の始まり...
価格:26,950
(税込、送料込)
販売店:マクロビ 自然食品 ビオクラ食堂

北海道 海鮮おせち 和膳(なごみぜん)送料無料【2012年おせち予約販売】
名称海鮮おせち(冷凍)商品内容[主原料産地]●海鮮おせち:全18品 ・つぶマヨサラダ[北海道・デンマーク] 60g・梅風たこやわらか煮[北海道] 70g・栗きんとん[ベトナム・中国] 100g・黒豆[北海道] 90g・生たきしら...
価格:14,780
(税込、送料込)
販売店:北海道 あじらく

【送料無料/10%OFF!/おせち料理】オードブルおせち 彩 1段重 (2〜3人前) 22品 1段 重箱サイズ:横43cm×縦18.5cm×高さ6cm 2012
名称海鮮おせち(冷凍)商品内容[主原料産地]●海鮮おせち:全18品 ・つぶマヨサラダ[北海道・デンマーク] 60g・梅風たこやわらか煮[北海道] 70g・栗きんとん[ベトナム・中国] 100g・黒豆[北海道] 90g・生たきしら...
価格:11,800
(税込、送料込)
販売店:イーワールドマーケット雑貨&食材

おせち料理 おせち 冷蔵 生おせち【ご予約特典プレゼント有り】【送料無料】京都ホテルオークラ特製二重おせち料理/高級おせち/特選おせち/冷蔵発送/おせち2012/和食のおせち/中華のお...
.item-osechi {font-size:14px; color:#FFF;}.item-osechi {font-size:12px; color:#FFF;}.item-price {font-size:12px; color:#...
価格:36,750
(税込、送料込)
販売店:京都ホテルオークラ

おせち料理 おせち 冷蔵 生おせち【ご予約特典プレゼント有り】【送料無料】京都ホテルオークラ 京料理 「入舟」二重おせち料理/高級おせち/特選おせち/冷蔵発送/おせち2012/和食のお...
.item-osechi {font-size:14px; color:#FFF;}.item-osechi {font-size:12px; color:#FFF;}.item-price {font-size:12px; color:#...
価格:39,900
(税込、送料込)
販売店:京都ホテルオークラ

おせち料理 おせち 冷蔵 生おせち【ご予約特典プレゼント有り】【送料無料】京都ホテルオークラ お手軽二重おせち料理/高級おせち/特選おせち/冷蔵発送/おせち2012/和食のおせち/京都...
.item-osechi {font-size:14px; color:#FFF;}.item-osechi {font-size:12px; color:#FFF;}.item-price {font-size:12px; color:#...
価格:21,000
(税込、送料込)
販売店:京都ホテルオークラ

おせち料理 おせち 冷蔵 生おせち【ご予約特典プレゼント有り】【送料無料】京都ホテルオークラ 京料理 粟田山荘 特製二重おせち料理/高級おせち/特選おせち/冷蔵発送/おせち2012/和...
.item-osechi {font-size:14px; color:#FFF;}.item-osechi {font-size:12px; color:#FFF;}.item-price {font-size:12px; color:#...
価格:52,500
(税込、送料込)
販売店:京都ホテルオークラ

おせち料理 おせち 冷蔵 生おせち【ご予約特典プレゼント有り】【送料無料】京都ホテルオークラ 中国料理 「桃李」 二重おせち料理/高級おせち/特選おせち/冷蔵発送/おせち2012/中華...
.item-osechi {font-size:14px; color:#FFF;}.item-osechi {font-size:12px; color:#FFF;}.item-price {font-size:12px; color:#...
価格:26,250
(税込、送料込)
販売店:京都ホテルオークラ

【送料無料!】〔無添加・伝統製法〕2012年 ムソーおせち料理『春』セット(個包装・15品・2〜3人前)[冷蔵]【ギフト不可】【同梱不可】
原材料 ページ上部をご覧ください。 内容量 15品目・2〜3人前※詳細はページ上部をご覧ください。 保存方法 5℃以下で保存してください。 消費期限 2012年1月3日 配送方法 ギフト対応 ギフトには対応しておりません。 必ずお読みくださ...
価格:12,000
(税込、送料込)
販売店:大阪 黒門うまいもん

【送料無料!】〔無添加・伝統製法〕2012年 ムソーおせち料理『雅』セット(お重付き・30品・2〜3人前)[冷凍]≪100個限定!≫【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【同梱不可】
原材料 ページ上部をご覧ください。 内容量 30品目・2〜3人前(祝箸、風呂敷付き)※詳細はページ上部をご覧ください。 保存方法 5℃以下で保存してください。 消費期限 2012年1月1日 配送方法 ギフト対応 ギフトには対応しておりません...
価格:26,500
(税込、送料込)
販売店:大阪 黒門うまいもん

【送料無料!】〔無添加・伝統製法〕2012年 ムソーおせち料理『祝』セット(個包装・22品・3〜4人前)[冷蔵]【ギフト不可】【同梱不可】
原材料 ページ上部をご覧ください。 内容量 22品目・3〜4人前※詳細はページ上部をご覧ください。 保存方法 5℃以下で保存してください。 消費期限 2012年1月3日 配送方法 ギフト対応 ギフトには対応しておりません。 必ずお読みくださ...
価格:20,000
(税込、送料込)
販売店:大阪 黒門うまいもん

【送料無料!】〔無添加・伝統製法〕2012年 ムソーおせち料理『寿』セット(個包装・27品・4〜5人前)[冷蔵]【ギフト不可】【同梱不可】
原材料 ページ上部をご覧ください。 内容量 27品目・4〜5人前※詳細はページ上部をご覧ください。 保存方法 5℃以下で保存してください。 消費期限 2012年1月3日 配送方法 ギフト対応 ギフトには対応しておりません。 必ずお読みくださ...
価格:30,000
(税込、送料込)
販売店:大阪 黒門うまいもん

本格中華おせち料理2012【送料無料】【冷蔵生おせち】【4〜5人前】【二段重】【おせち予約】【中華 おせち 人気 通販 お節 御節 オードブル】
商品内容 【一の重】 ・鹿児島県産の黒豚酢豚 ・北海道産ホタテ貝柱入り海鮮三鮮炒め ・大海老のチリソース ・特選エビシュウマイ ・蟹爪フライ ・京風♪玉子春巻き 【二の重】 ・金目鯛と彩り野菜の中華あんかけ ・徳島県産の地鶏阿波尾鶏の蒸し鶏...
価格:19,900
(税込、送料込)
販売店:チャイナノーヴァ(デパ地下中華)

【送料無料】【冷蔵生おせち】中華おせち料理2012【4〜5人前】【二段重】【おせち予約】【中華 おせち 人気 通販 お節 御節 オードブル】
商品内容 【一の重】 ・鹿児島県産の黒豚酢豚 ・北海道産ホタテ貝柱入り海鮮三鮮炒め ・大海老のチリソース ・特選エビシュウマイ ・蟹爪フライ ・京風♪玉子春巻き 【二の重】 ・金目鯛と彩り野菜の中華あんかけ ・徳島県産の地鶏阿波尾鶏の蒸し鶏...
価格:19,900
(税込、送料込)
販売店:チャイナノーヴァ(デパ地下中華)

本格中華おせち料理2012【今年は大きくメニューが変わりました】【今なら超早割引き】【冷蔵生おせち】【送料無料】【4〜5人前】【二段重】【おせち予約】【中華 おせち 人気 通販 お節 ...
商品内容 【一の重】 ・鹿児島県産の黒豚酢豚 ・北海道産ホタテ貝柱入り海鮮三鮮炒め ・大海老のチリソース ・特選エビシュウマイ ・蟹爪フライ ・京風♪玉子春巻き 【二の重】 ・金目鯛と彩り野菜の中華あんかけ ・徳島県産の地鶏阿波尾鶏の蒸し鶏...
価格:19,900
(税込、送料込)
販売店:チャイナノーヴァ(デパ地下中華)

【送料無料】 三大カニおせち 「北海雅膳」 四段重 【ゴージャス/おせち/お節/御節/2012/年越し/お正月/料理/人気/ランキング/お取り寄せ】【シャディ イムラ/ギフト&グルメ北...
お使いのブラウザはインラインフレームに未対応のようです。お手数ですがこの部分は iframe 対応のブラウザで見てください。商品名三大カニおせち 「北海雅膳」 四段重商品内容<一の重>9品目:生炊き甘えび佃煮、生炊きしらすクルミ入り、粒うに...
価格:19,950
(税込、送料込)
販売店:ギフト&グルメ北海道

【送料無料】 横浜みなとみらい Grandciar 葉山庵 洋風おせち二段重 【小家族用/洋食好き/おせち/お節/御節/2012/年越し/お正月/料理/人気/お取り寄せ】【シャディ イ...
お使いのブラウザはインラインフレームに未対応のようです。お手数ですがこの部分は iframe 対応のブラウザで見てください。商品名横浜みなとみらい Grandciar 葉山庵 洋風おせち二段重商品内容<一の重>17品目:チーズ伊達巻、いくら...
価格:10,500
(税込、送料込)
販売店:ギフト&グルメ北海道

【送料無料】 和洋中おせち 三段重 【洋食好き/おせち/お節/御節/2012/年越し/お正月/料理/人気/ランキング/お取り寄せ】【シャディ イムラ/ギフト&グルメ北海道/楽天市場店】...
お使いのブラウザはインラインフレームに未対応のようです。お手数ですがこの部分は iframe 対応のブラウザで見てください。商品名和洋中おせち 三段重商品内容<一の重:和の重>15品目:伊達巻、蒲鉾(紅)、蒲鉾(白)、味付け数の子、鰊昆布巻...
価格:21,000
(税込、送料込)
販売店:ギフト&グルメ北海道

【送料無料】 京菜味のむら 京風おせち 「朱雀」 四段重 【ゴージャス/おせち/お節/御節/2012/年越し/お正月/料理/人気/ランキング/お取り寄せ】【シャディ イムラ/ギフト&グ...
お使いのブラウザはインラインフレームに未対応のようです。お手数ですがこの部分は iframe 対応のブラウザで見てください。商品名京菜味のむら 京風おせち 「朱雀」 四段重商品内容<一の重>15品目:寿高野含め煮、南禅寺御用達ひろうす、手綱...
価格:31,500
(税込、送料込)
販売店:ギフト&グルメ北海道

【送料無料】 特選おせち 小樽きたいち御膳 カニ付き三段重 【ゴージャス/おせち/お節/御節/2012/年越し/お正月/料理/人気/ランキング/お取り寄せ】【シャディ イムラ/ギフト&...
お使いのブラウザはインラインフレームに未対応のようです。お手数ですがこの部分は iframe 対応のブラウザで見てください。商品名小樽きたいち御膳 カニ付き三段重商品内容<一の重>10品目:紅白市松蒲鉾、わかさぎ甘露煮、いくら醤油漬、つくね...
価格:19,900
(税込、送料込)
販売店:ギフト&グルメ北海道

【送料無料】 京都レストラン 「マノワール」 洋風おせち二段重 【洋食好き/おせち/お節/御節/2012/年越し/お正月/料理/人気/ランキング/お取り寄せ】【シャディ イムラ/ギフト...
お使いのブラウザはインラインフレームに未対応のようです。お手数ですがこの部分は iframe 対応のブラウザで見てください。商品名京都レストラン 「マノワール」 洋風おせち二段重商品内容<一の重>8品目:豚タンスモークペッパー、二色の魚のテ...
価格:18,900
(税込、送料込)
販売店:ギフト&グルメ北海道


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年の初めのおせち料理、お取り寄せで色々選べます1
日本でもっとも多く食べられている魚介類が「いか」であることをご存知ですか?
意外かもしれませんが、いかはお刺身だけでなく干したするめやいか飯としても食べられ、炊き込みご飯や炒め物など和洋中すべての料理に登場する万能食材と言えるのです。
このいかを使ってお正月料理の一品である松笠焼きを作ってみましょう。
松は長寿や子孫繁栄をあらわす縁起のよいものです。
その松笠をかたどって、お正月料理に華を添える焼き物です。


昆布の料理は一見地味なようですが、昆布を買おうとすると意外に高く、実は高級な食材なのかもしれない、と感じているこの頃・・・
お正月料理の定番として昆布巻きがありますが、皆さんの家庭では手作りしますか?
今はお正月料理をすべて手作りするという人も少なくなり、部分的に既製品を使う人が増えています。
しかしそれも時代の流れ、お正月を祝おうという気持ちには変わりないのですから、出来る部分だけ手作りして楽しみながらお正月を迎えることも大切だと思います。


おめでたい魚と言えば、誰もが「鯛!」と答えるでしょう。
鯛は海の魚の王様として、姿、色、味ともにすばらしく、鯛の右に出るものはありません。
「めでたい」の言葉の意味にも通じ、縁起が良い魚としてお正月料理や結婚式などのお祝い膳には必ず供されます。
尾頭付きの一尾の塩焼きはお正月料理の主役ですが、切り身の鯛の変わり焼きレシピもお正月らしく、私たちの目と口と心を満足させてくれます。


お正月料理には、普段作っているおかずのレシピにちょっとアレンジを加えたり形を変えるだけで立派なお正月用の一品になってしまうものもあります。
逆に言えば、お正月料理をきっかけに覚えたレシピで、毎日のおかずのレパートリーが増える、ということもある話なのです。
例えばひき肉料理。
いつもはハンバーグや肉団子にしたり、そぼろ煮にしたり・・・という人が多いと思いますが、お正月には平たく伸ばして焼く「熨斗鶏」を作ってみましょう。
熨斗鶏は松風焼きとも言われ、これはけしの実をふった表面がにぎやかなのに対し、裏面が寂しいことから「うら寂しい松風の音」から連想し、名づけられたと言われています。


玉子は辛い味付けから甘い味付け、おかずからおやつまで、玉子料理のレシピは果てしなくたくさんあり、幅広く私たちの食生活を彩ってくれている貴重な存在です。
そんな玉子は、お正月料理の中でも大活躍です。
お正月料理で作られる錦玉子は、多くの人に好まれる甘いお菓子のような玉子料理です。
黄身と白身の二色の彩りを豪華な錦に見立て、金銀財宝を意味する錦をあしらった玉子料理はお正月には欠かせない縁起物とされています。


初夏の頃、家庭で梅酒を作るという人も多いと思います。
青梅が出回る頃には、スーパーでは青梅と並んでホワイトリカーや氷砂糖、瓶が売られていて、誰でも簡単に梅酒や梅シロップが作れるようになりました。
梅酒は甘くておいしいお酒ですが、実は漬け込んである梅の実のファンだ、という人も少なくないはずです。
ここでは、お正月料理の一品として、その梅酒の中の梅の実を使ったレシピを紹介したいと思います。
梅は健康と長寿の薬として、また初春の花として愛でられることから、縁起物としてお正月料理にはぴったりの食材です。


新巻鮭がお正月料理の素材としてポピュラーであることは先にお話しましたが、東の鮭に西の鰤(ぶり)と言われ、鰤もまた関西から九州にかけてお正月によく用いられる魚です。
鰤は成長するにつれて「ワカシ、イナダ、ワラサ、ブリ」と呼び名が変わる出世魚で、縁起がよいためお正月料理にふさわしい素材と言えます。
お正月には雑煮に入れたり、照り焼きにしていただくことが多いですが、ここでは、鰤の照り焼きのレシピを紹介します。
おせち料理の焼き物としてお重に詰めるときには、味が重ならないよう、他の食材は西京焼きや卵黄を使った黄金焼きなどにするとよいでしょう。


年末の贈答品としていただくことの多い新巻鮭は、お正月の風物詩でもあります。
新巻鮭は、保存のために塩をきつくして、わらに巻いたことから、こう呼ばれるようになったそうです。
しかし最近では甘塩のものが多くなってきているので、そのまま置いておくとすぐに傷んでしまいます。
新巻鮭が手に入ったら、できるだけ早くおろして、お正月料理や酒の肴などに利用しましょう。


古くから、松飾りをはずす1月7日には七草粥を食べる習慣があります。
もともと、七草粥は中国の湖南地方の習慣で、官吏の位があがるこの日に名を成すようにと青菜を加えたスープを飲んでいたのが日本に伝わり、七草粥を食べて家族の健康を祈るようになった、と言われています。
豪華なお正月料理をたくさん食べた胃腸をしばしお休みさせ、新鮮な春の七草を食べることでビタミンを補って無病息災を願うという意味もあります。
七草が手に入らない場合は、あり合わせの青菜で代用してもよいですし、最近では七草とレシピがセットになってスーパーなどで売られていますからそれを利用してもよいでしょう。


お正月料理ではないですが、年末年始に欠かせない行事食である年越しそば。
土鍋でそばを茹でて家族で囲んで食べるところや、海老の天ぷらなどを豪華に盛り付けたそばを食べるところ、地域や家庭によって年越しそばのスタイルはさまざまです。
またお正月を控えた忙しい時期に手軽に年越しそばを食べられるように、スーパーでは1食分ずつカップに入って半調理済み状態で売られ、大変便利になっています。

年越しそばは「そばのように細く長く」と長寿と健康への願いがこめられています。
お正月料理のように目出度い食材を使うとか、決まったレシピや食べ方があるというわけではありません。
ただ、元旦になってしまうと縁起が悪いと言われているので、大晦日のうちに食べるようにしましょう。


お正月料理と言えばおせち料理、そしておせちと言えばお煮しめ、というくらい、煮物はお正月料理には欠かせないメニューです。
煮物はお母さんの味、そして家庭の味ということで、普段の食事にも登場頻度の高いメニューだと思います。
お正月料理としてあらたまった場面に用意するお煮しめは、おめでたい材料を使ってしっかりとだしの効いた煮汁で煮ます。
普段は全部一緒に鍋で煮てしまう、という人も、火の通りにくい食材は一度素揚げしてから使う、という一手間を加えることで、ぐっとお正月らしいお煮しめができると思います。

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